В состав колбасы Бутербродная, входит два белка: пшеничный и соевый. Она содержит все незаменимые аминокислоты, необходимые для хорошего функционирования нашего  организма: производство ферментов; поддержание водного, электролитного и азотного баланса; синтез антител; производство гормонов. Пшеничный белок не только обогащает продукт протеинами, но и способствует связыванию минеральных веществ и витаминов, что благотворно влияет на здоровье. Соевый белок помимо протеина содержит биологические компоненты (изофлавоноиды, токоферолы, лецитин), которые обеспечивают защитный эффект при гормонально зависимом раке (рак молочной железы и простаты), сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, остеопороза и проблем, вызванных менопаузой.